1、猪骨买来后用清水浸泡会，冲洗净血水。
2、芋艿去皮后切块也用清水泡着。
3、八角，辣椒，切好葱，姜，蒜。
4、锅内加冷水没过排骨，再放入姜片，料酒1勺，盖上锅盖烧。
5、等到血沫这些脏东西烧出来之后，关火。
6、捞出猪筒骨，用清水冲洗干净。
7、把猪筒骨放入锅内，倒入凉水，水量要高过筒骨，放入，葱，姜，蒜，辣椒，八角，料酒，白胡椒粉。我是用电饭锅来做的，插上电煮半小时左右。
8、半小时之后，把葱段拣出不要。
9、把切块的芋艿放入锅内，继续煮。
10、煮到芋艿用筷子很容易插进去之后，拔掉插头。
11、加入盐，少许蚝油或鸡精撒上点香葱，即可。
12、给孩子老人补钙佳品，最美味的芋艿筒骨汤：
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步骤/方法1、1筒骨斩断，焯水，冲掉浮沫；2、2霸王花干提前2小时泡开，减去硬的花蒂部分，可以大致沿着花瓣撕开成条状；3、3筒骨，霸王花，蜜枣，杏仁，淮山等所有食材放入煲中，加清水1.5l；4、4大火煮开，转文火煲制3小时即可。
1、食材：自家豌豆苗100g菜场可以买200g左右芋艿子300g电饭煲煮饭档煮熟，放凉去皮2、芋艿切块、蒜瓣切碎，豆苗冲洗干净备用；3、锅里水烧开，放入豆苗焯水30秒，捞出沥干备用；4、热锅，放入猪油，五六成热，放入蒜末稍稍翻炒，炒出蒜香即可；5、加入300ml开水，搁盐、鸡精，大火煮3分钟左右；6、放入焯好的豆苗，煮1分钟左右，关火；7、装盘，一道清新爽口的小菜就可以端上你的餐桌了！
1、首先，刮去芋艿的表皮，然后放入锅里煮4、5分钟，直至芋艿七八分熟就可以捞出来了。2、接下来备料。将黄芽菜切成丝，嫩豆腐切大块，建议嫩豆腐提前用冷水浸泡，可以减少豆腥气。