砂锅香煎牛排的做法

1、第一，从外表来看，一般原切牛排的形状是不规则的，而调理牛排则一般是经过专门的磨具压缩在一起的，基本上都是圆形的。

1.在选择购买砂锅时，最好购买白色的砂锅，因为越是漂亮，颜色越是鲜艳的砂锅，其中所含有的重金属物质就越多，在人体进食后，会影响身体健康。

1、第一步菜市场买牛里脊，最好这种带经带肥油的2、家切片，大概1cm厚度。刀工不好的厚薄随意3、找个大碗，要比牛排大的。

1、沙朗牛排放入冷水中解冻至完全软化，不要用温水或者热水解冻。2、由于非腌制牛排肉质紧密，会偏老，需要提前腌制再煎，用黑胡椒粉，盐巴，红酒或料酒，蒜末或者洋葱碎，腌制1-2小时，建议时间可以更久一些，这样牛肉比较入味，口感更好。

步骤/方法1、把肉买来以后放到冰箱保鲜层里放两天，拿出来等到牛排温度变为常温.注：牛排绝对不能用到面砸，不能给牛排进行断筋！

步骤/方法1、牛排解冻后用厨房纸把水吸干。2、磨上黑胡椒粒后再撒上粗粒海盐，稍按摩后腌制半个小时。3、腌制好的牛排表面刷少量融化黄油，放置烤网上，底下要放烤盘接汤汁。

1、将牛排从密封袋中取出，洗干净，晾干水分。2、用刀背将牛排拍松软，放点盐和胡椒粉腌制一个小时。3、把烧热平底锅，将黄油块放入锅中。

1、把牛排放置室温，并用粗盐和黑胡椒粉腌制一小时以上，再底下放蒜片。2、热锅，放橄榄油，等到锅烧到很烫的时候才放牛排。

介绍：平常中餐吃多了，偶尔给自己换换口味吧，这道芝加哥牛排做法超简单，现成的腌料抹上煎熟就可以开吃了。

1、1.菲力牛排在英语中，“菲力”两个字指的就是牛里脊肉，在各类牛排里，菲力牛排算是很有厚度的了，肉食动物会非常喜爱。