1、首先国袭把鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两半，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制十几分炼此忌钟。
2、芥蓝叶摘下来，然后用刀把泪驼芥蓝梗皮削去，再切成薄片。
3、热锅下油，放蒜米进去爆香，芥蓝下锅，加适量的盐翻炒。
4、炒至芥蓝变软，铲上碟子。
5、再热锅下油，鸡心下锅，大火翻炒至变色。
6、然后芥蓝锅，混合鸡心翻炒一下。
7、盖上盖子焗3分钟左右就可以出锅了。
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