肉松小餐包的做法

生活小百事通 2023年05月10日 阅读 (82)

1、面包桶里首先放入软化的黄油,鸡蛋打筷子打散倒进桶里。鸡蛋打筷子打散倒进桶里,倒入高筋面粉,倒入酵母。

肉松小餐包的做法

2、启动面包机上面的甜面包程序揉面停止时关机,再次启动面包机和面停止时关闭电源。静置之后,面团能拉出不容易破裂的薄膜,将面团揉匀放到面包桶里。

肉松小餐包的做法

3、盖一块干净的湿布盖上盖子,室温发酵,发酵至原来的两倍大发酵到位完成。取出面团排气整理成团,均分成13份,一份约45g,盖保鲜膜进行醒发15分钟,将沙拉酱倒入肉松里,搅拌均匀。

肉松小餐包的做法

4、取一个小面团,用手压扁,放入肉松10g,收口朝下将肉松小餐包放进铺了油 布的烤盘里留足间隙。

肉松小餐包的做法

5、烤盘放入烤箱中,使用发酵功能,时间设定50分钟,发酵至2倍大取出面团。肉松小餐包表面刷上蛋液。

肉松小餐包的做法

6、烤箱180度提前预热,烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟,烤熟的面包取出放凉网上晾凉。

肉松小餐包的做法

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