1、备好食材：莲藕，酸豇豆，泡椒，芹择言冲菜；
2、酸豇豆、泡椒、芹菜分别切丁；姜葱蒜切末；干辣椒切圈；再备上花椒；
3、莲藕切丁，用清水浸泡片刻，可在清水里滴入白醋，防止莲藕变色；莲藕浸泡后捞出沥干水分；
4、适量香醋、豆豉香辣酱、生抽、白糖、胡椒粉混合，搅拌均匀；
5、空气翻炸锅里调入适量植物油；
6、放入藕丁，合上盖子，接通电源，时间设置为5分钟；
7、放入干辣椒哄关，姜葱蒜末；合上盖子，时间设置为1分钟；
8、放入酸豇豆，泡椒，合上盖子，时间设置为2分钟；
9、放入第四步调好的料汁；合上盖子，时间设置为1分钟；
10、放入芹菜排场段，合上盖子，时间设置为2分钟；
11、放入适量盐，合上盖子，时间设置为1分钟；
12、程序结束后，将【酸辣藕丁】盛出，撒葱花。
