怎么在家做蛤蜊炖蛋

1、蛤蜊买用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净。2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用。3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开。

1、蛤蜊用清水洗去泥沙，放入沸水锅中焯水,拆出蛤蜊肉。2、豆腐、笋肉、熟火腿分别切成小丁,鸡蛋清打匀待用。

1、蛤蜊洗净煮至开口，捞出备用。2、鸡蛋打散过筛。3、蛤蜊摆盘，浇上蛋液，保鲜膜封住，扎孔上蒸锅。4、海鲜汁加水搅拌。

步骤/方法1、丝瓜去皮洗净切片。2、蛤蜊取肉。3、葱切碎备用。4、锅里油热加入葱花炒香。5、加入丝瓜翻炒。

1、蒜苗洗净切小段。2、将蛤蜊肉洗净。3、先将蛤蜊肉倒入油锅内炒。4、炒到7分熟放入蒜苗。9分熟时按个人口味放入盐。

步骤/方法1、1、买来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡吐沙，然后冲洗干净，放入沸水中煮一下，捞出，用流水冲洗去泥沙。

1、大米加水煮至粘稠，将芹菜切碎，河虾去头去尾，去壳去虾线。2、蛤蜊煮至开口后捞出。取出肉，切去内脏，然后切碎。

首先将大葱切成碎葱花备用，喜欢吃葱的朋友，也可以将一根切碎备用；蛤蜊去壳，蛤蜊肉盛盘备用。鸡蛋打散后，加入适量盐，搅拌均匀；锅里放油烧热，将鸡蛋倒入，待一面凝固后翻面，两面均凝固后，用铲子切碎盛出备用。

蛤蜊放入盐水里浸泡十五分钟冬瓜去瓤去皮切片热锅冷油爆香姜片到入冬瓜片加入温水转大火烧开水开后加入处理好的蛤蜊大火煮开关火调味即可出锅撒些葱花调味享用展开阅读全文<!---->

蛤蜊洗泡干净沥过水分。烧热锅里倒入比平常炒菜多的的油，再把打散的鸡蛋加入滑炒。鸡蛋炒熟盛出待用。继续使用原来的油锅倒入蛤蜊。