家常小炒：[10]韭菜鸡蛋

1、准备要要清理的韭菜和纱布2、将纱布放入水中浸湿3、将纱布捞出拧干4、取一颗韭菜，用纱布包裹住韭菜根部，轻轻一拉。

1、韭菜清洗干净，晾干。2、鸡蛋打散摊饼切碎。3、韭菜切碎，加入鸡蛋，加入麻油，搅拌均匀后加入食盐和味精。

1、先将韭菜洗净，然后沥干水分，接着切成小段备用。2、将一个鸡蛋打碎到碗中，然后把另一个鸡蛋的蛋黄放入到碗中，搅拌均匀后，放入2ml食醋搅拌均匀，接着放入少量淀粉水，食盐，胡椒粉搅拌均匀。

1、准备食材。2、先把粉丝泡发，然后用开水再烫一烫。3、把鸡蛋打散，滴点米醋，盐打散。4、把鸡蛋炒成蛋碎备用。

1.韭菜、绿豆芽、香干、盐、鸡粉、花椒、烹调油。2.把韭菜切寸段。3.香干切条备用。4.炒勺上火烧热，注入少许烹调油下入花椒粒，花椒炸香后下入香干煸炒。

1、准备好要用的食材，有韭菜，瘦肉，豆腐皮，辣椒，蒜，蚝油，生抽，淀粉，盐，鸡精，油适量即可。2、把豆皮洗净后，慢慢切成条状，韭菜洗净切段，把辣椒斜切丝，瘦肉切成片，最后边叮披裹上淀粉与生抽。

1、预防心脑血管疾病含有挥发性精油及硫化合物，具有降低血脂的作用，因此食用韭菜对预防动脉硬化和冠心病大有帮助2、补肝肾，壮阳固精适用于阳痿、早泄、腰膝酥软、尿频、遗尿等症。

先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。

1、先把韭菜洗干净，接着把韭菜切成段，装盘待用。把鸡蛋拿出来，磕进碗里加点盐搅拌均匀待用。2、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把鸡蛋液倒进去，等鸡蛋两边都煎得金黄，熟了，就关火装盘待用。

1、莴苣削皮洗净，韭菜洗净2、莴苣切丝，头上的叶子也好吃3、韭菜切段4、油锅烧热，倒入莴苣丝5、翻炒一会，再焖煮一下，因为有老人，喜欢吃脆的不要焖煮6、倒入韭菜翻炒7、炒到韭菜变色，放盐，鸡精调味8、再翻炒几下即可