1、在水果届里，牛油果鳄梨可谓是一朵奇葩了。 水果的香甜爽脆，它没有；酸甜多汁，它也没有。有的只是一股小清新气味，以及吃下去像牛油一般细腻的口感。蘸点酱油吃，你说是三文鱼刺身也不为过。
2、此外，牛油果的油脂含量超高，一下就达到15%普通水果不超过1%，比一般的瘦肉和鱼肉脂肪含量约3%~5%还要高得多。
3、你吃下的不是水果，是脂肪啊！ 油量大，热量自然高。吃一个牛油果约140克左右，大概200千卡，等于吃了一小碗白米饭。
4、牛油果的优势，在于它含的脂肪酸以油酸为主单不饱和脂肪酸，是很好的脂肪来源。 但油再好，也不能多吃啊。200克牛油果肉中，大约就有30克的脂肪，相当于人一天的油脂推荐摄入量了
5、并且，牛油果的含钾量很高485毫克/100克，肾脏病患者不能多吃。 所以，偶尔尝鲜——可以；但经常吃——不建议。
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1、牛油果洗净对半切开，再切厚片，去核，厚度跟你的面包片厚度差不多2、牛油果放在面包片上，照着面包片比划着，用水果刀把面包中间挖空成牛油果片大小的一块3、把牛油果放进去4、不粘锅烧热放少许橄榄油5、把夹了牛油果片的面包片放进锅里，小火两面稍微煎一下，也可以只煎一面6、敲入一个鸡蛋，鸡蛋选小点的，盖上锅盖小火焖到蛋白凝固即可你也可以在这一步就研磨一些黑胡椒碎或者孜然粉啊，椒盐粉啊，也可以出锅后再撒7、研磨一些黑胡椒碎，撒上你喜欢的各种碎或者水果装饰下
步骤/方法1、准备好所有材料和搅拌机，牛油果和香蕉分量均为一个，不适宜太多2、将牛油果、香蕉切片放进搅拌杯中3、倒入400ml常温或冰牛奶喜欢喝冰的可以直接倒入800ml冰牛奶，但建议女士和小宝宝不要直接喝冰的4、奶煲中倒入400ml牛奶，小火加热5、加入一匙炼乳搅匀喜欢甜的可以再加一匙，加热至白烟冒出就可以关火，不要煮至沸腾6、把加热好的牛奶倒入搅拌杯中7、搅拌15-20秒即可，做出来的的奶昔，很细腻，口感很好，也适合给宝宝做辅食。
1、牛油果3个系的实生树开始结果的时间一般较迟，差异也很大，其中墨西哥系最早。华南农业大学园艺系在广州1986年5月种植的实生苗，管理一般，1989年便开始结果，也不算太迟，不失为牛油果苗木繁殖的一个方法。
1、步骤1准备食材，牛油果打泥记得一定要大细2、步骤2牛油果泥+奶粉+淀粉奶粉淀粉要过筛搅拌均匀3、步骤3蛋清打发，一定要达到时候，打到打蛋头提起有个小尖头4、步骤4蛋白和牛油果糊搅拌均匀、记得分两次倒入搅拌，装入裱花袋可以把裱花袋套在一个容器上，方便倒5、步骤5挤豆豆好丑烤箱100度预热，上下火中层，100度50分钟左右6、步骤6完成个人认为牛油果的没有香蕉的好吃，因人而异吧，反正呦呦是零食就爱吃
步骤牛油果对半切，两边朝不同的方向拧就可以打开，用勺子挖去核鸡蛋打散，倒入牛油果中，表面撒黑胡椒，欧芹碎180度10分钟，拿出来撒芝士片，再烤5分钟就可以吃啦展开阅读全文<!---->