临床上没有鸭子炖汤和什么一起炖最有营养的说法。通常情况下，鸭子可以与莲子、冬瓜、玉米、山药、西洋参等食物一起炖汤，比较有营养。
1、莲子
莲子是比较常见的中药，可以起到补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用，可以用于治疗脾虚泄泻、带下、心悸、失眠等症状。莲子和鸭肉一起炖汤，可以起到补脾益肾的作用，营养价值比较高，可以适当食用。
2、冬瓜
冬瓜是比较常见的食物，可以起到清热利尿、生津止渴、消肿的作用，可以用于治疗小便不利、热淋、喉痹、水肿等症状。冬瓜和鸭肉一起炖汤，可以起到清热利尿的作用，营养价值也比较高，可以适当食用。
3、玉米
玉米是比较常见的粗粮，可以起到健脾、开胃、利尿的作用，可以用于治疗脾虚泄泻、食欲不振、小便不利等症状。玉米和鸭肉一起炖汤，可以起到开胃利尿的作用，营养价值比较高，可以适当食用。
4、山药
山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及多种矿物质，可以补充人体所需的营养物质，还可以起到增强食欲、促进消化的作用。鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，两者一起炖汤可以补充人体所需的营养物质，还可以起到增强食欲、促进消化的作用。
5、西洋参
西洋参味甘、微苦，性凉，具有补气养阴、清热生津的功效，可用于气阴两伤、肺气虚以及肺阴虚等病症。鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，两者一起炖汤可以起到补气养阴、清热生津的作用，同时还可以补充人体所需的营养物质。
需要注意的是，食物相对于药物来说，功效微弱且起效慢，要经常食用才能看到效果。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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