红烧黄鱼的做法

1、清除黄鱼鳞片和内脏，清洗。2、将苦菜洗净，挤出水，切成碎片。3、将冬笋和肉切成小块，用刀将洋葱和生姜拍下来。

步骤/方法1、黄鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净，准备好葱姜蒜八角。2、准备多半碗干红，另一个碗里加入生抽陈醋白糖备用。

1、黄鱼蟹肉：新鲜小黄鱼扒骨肉，去鱼皮，鱼骨汤用，2、鱼片3、将蛋黄和蛋白质分离，制备水湖粉使用，制备姜粉、醋、糖使用。

1、将黄鱼化冻后去鳞去腮去内脏，洗净沥干后，两面均斜切此之出3道斜口，以便入味。2、把青雪菜放入冷水中浸泡10分钟，再洗净沥干，切成碎丁。