自古以来，中国历代诗词中涉及到荔枝的就有很多。《荔枝赞》 石榴红似火，鲜荔赤如丹。 日啖谁能厌，我今欲当餐。对我来说，荔枝可是我最爱的水果之一，我是非常乐意拿荔枝当餐，日日啖也绝对不会生厌。
1、我这道荔枝鸡球，材料中有荔枝，配上红黄彩椒，颜色上非常的喜人，自己看了也是心情大好。口感上，鸡球q嫩，荔枝也很好吃，和生食相比，另又一番风味。没试过水果入菜的，凭想象也许会觉得味道很怪，其实不然，尝下汤汁就知道了，味道绝对不怪，是另一种风味的浑然天成哦。
2、1. 准备材料。
3、1. 准备材料。
4、2. 鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
5、2. 鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
6、3. 顺时针搅拌至上劲。
7、3. 顺时针搅拌至上劲。
8、4. 用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色
9、4. 用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色
10、5. 荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。
11、5. 荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。
12、6. 炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。
13、6. 炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。
14、7. 放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
15、7. 放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
16、8. 加葱段，烧沸即可。
17、8. 加葱段，烧沸即可。
18、9. 趁热吃吧。
19、9. 趁热吃吧。
