韭菜买来清洗干净，沥干水分
韭菜切成沫沫备用，不用太细，太细了反而没有嚼头！
加入鸡蛋，盐，鸡精，糖，搅拌均匀，就和平常打鸡蛋一样。我就买了1块钱韭菜，都没有用完！
就像这样！如果一不小心韭菜弄多了，就多加个蛋吧，不然煎不成型！
锅内放油加热，小火煎，大火很快会糊！如果弄多了，可以分批煎，不要一次倒入锅里，太厚了也不好煎！
晃晃锅，感觉鸡蛋液已经不乱晃的时候，可以试着用铲子铲一块翻面看看。熟了的话翻面小火继续煎哦！鸡蛋熟的快，所以不要使劲等！
可以不用韭菜，可以创新，夏天我喜欢用辣椒，那种皮薄的青辣椒，切碎了煎，那样的话吃起来也很过瘾，会辣的多吃半碗饭！
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1、先将韭菜洗净，然后沥干水分，接着切成小段备用。2、将一个鸡蛋打碎到碗中，然后把另一个鸡蛋的蛋黄放入到碗中，搅拌均匀后，放入2ml食醋搅拌均匀，接着放入少量淀粉水，食盐，胡椒粉搅拌均匀。
1.韭菜、绿豆芽、香干、盐、鸡粉、花椒、烹调油。2.把韭菜切寸段。3.香干切条备用。4.炒勺上火烧热，注入少许烹调油下入花椒粒，花椒炸香后下入香干煸炒。
1、准备好要用的食材，有韭菜，瘦肉，豆腐皮，辣椒，蒜，蚝油，生抽，淀粉，盐，鸡精，油适量即可。2、把豆皮洗净后，慢慢切成条状，韭菜洗净切段，把辣椒斜切丝，瘦肉切成片，最后边叮披裹上淀粉与生抽。
1、预防心脑血管疾病含有挥发性精油及硫化合物，具有降低血脂的作用，因此食用韭菜对预防动脉硬化和冠心病大有帮助2、补肝肾，壮阳固精适用于阳痿、早泄、腰膝酥软、尿频、遗尿等症。
先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。
1、先把韭菜洗干净，接着把韭菜切成段，装盘待用。把鸡蛋拿出来，磕进碗里加点盐搅拌均匀待用。2、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把鸡蛋液倒进去，等鸡蛋两边都煎得金黄，熟了，就关火装盘待用。
1、莴苣削皮洗净，韭菜洗净2、莴苣切丝，头上的叶子也好吃3、韭菜切段4、油锅烧热，倒入莴苣丝5、翻炒一会，再焖煮一下，因为有老人，喜欢吃脆的不要焖煮6、倒入韭菜翻炒7、炒到韭菜变色，放盐，鸡精调味8、再翻炒几下即可