抹茶欧克软欧包

生活小百事通 2023年09月26日 阅读 (47)

步骤

漂亮的抹茶欧克软欧包,既有颜值又有内涵。

抹茶欧克软欧包

淡淡的一抹绿色,给炎热的夏季带来了一丝清凉。

抹茶欧克软欧包

随意变化的造型吸引着越来越多的烘焙爱好者。

抹茶欧克软欧包

外脆内软的口感让人爱不释手。(我是刚烤好就切片,放凉后切片会更整齐美观)

抹茶欧克软欧包

下面就让我们做起来!

抹茶欧克软欧包

准备好主面团的材料。

抹茶欧克软欧包

把主面团里除了黄油和提子干以外的所有材料倒入面包机里,启动揉面上程序,大约28分钟。

抹茶欧克软欧包

大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序。

抹茶欧克软欧包

揉面程序结束前3分钟放入提子干。

抹茶欧克软欧包

取出面团放入盆中冰箱里冷藏发酵。

抹茶欧克软欧包

欧克皮的材料全部放入碗中揉滋润。

抹茶欧克软欧包

加入抹茶粉揉均匀(其它两个颜色做别的用了,忽略不计,材料中写的量就是这个抹茶面团的实际用量)

抹茶欧克软欧包

发酵好的面团取出。

抹茶欧克软欧包

揉揉排气。

抹茶欧克软欧包

分成四份,松弛5分钟。

抹茶欧克软欧包

抹茶欧克皮擀成薄片。

抹茶欧克软欧包

放入一个发酵面团。

抹茶欧克软欧包

捏紧收口,切去多余的欧克皮,整形。

抹茶欧克软欧包

再做一种造型的,欧克皮擀成薄片,用模具压出小花和树叶的形状。

抹茶欧克软欧包

揭去多余的面皮,把小花和树叶直接粘在整形后的发酵面团上。

抹茶欧克软欧包

全部放入烤盘中。

抹茶欧克软欧包

包上欧克皮的两个用锋利的刀片割出花纹。

抹茶欧克软欧包

进行二次发酵后,喷上少许清水。

抹茶欧克软欧包

烤箱150度提前预热10分钟,放入烤盘上下火烤25分钟后取出

抹茶欧克软欧包

精彩内容尽在问答鸭,如果您觉得这篇内容不错,别忘了分享给好友哦!

相关文章

  • 抹茶蜜豆双色吐司.

    抹茶蜜豆双色吐司

    步骤1、面包机中先放水和牛奶夏天要用冰的,加入酵母搅拌均匀,再将面粉覆盖再液体上,继续加入糖、鸡蛋、盐2、揉面20分钟左右,至能拉出比较厚且破洞呈锯齿状的膜3、加入软化好的黄油继续揉面4、揉至黄油完全吸收后继续揉大概20分钟左右,就能揉出手套膜了5、10克抹茶粉加20g牛奶搅匀6、取一半的面团总重1075g,一半约537g,加入上一步的抹茶,放入面包机揉匀,颜色完全均匀了就停止,不要揉太久7、容器底部涂一层黄油防粘,面团盖上保鲜膜发酵8、发酵至两倍大室温28度约一小时手指蘸干粉戳一个洞,不缩不塌陷就是发酵

    2022-08-16 阅读 (153)
  • 家庭抹茶饼干制作方法.

    家庭抹茶饼干制作方法

    1、黄油20g,白糖10g,清水80g,倒入不粘锅烧开搅匀,凉凉备用2、低筋面粉50g,抹茶粉5g,加入刚刚烧开的水,搅匀,鸡蛋打散,多次和抹茶面粉搅匀,直到提起筷子不掉为好3、装入裱花袋,分入烤盘,装入180度烤箱烤29分钟ok

    2023-03-10 阅读 (102)
  • 抹茶蜜豆卷怎么做.

    抹茶蜜豆卷怎么做

    1、分离蛋清蛋黄,加入细砂糖20g,打至微微发白,加入油32g、牛奶35g,筛入低粉50g,翻拌至无干粉。

    2022-08-22 阅读 (91)
  • 抹茶布丁制作方法.

    抹茶布丁制作方法

    1、准备好制作布丁所需要的配料,然后准备一个可以煮奶的小锅和一个筛斗。2、把吉利丁片用冷水泡软,这个过程不能省,泡软既方便使用又能有效去腥。

    2022-08-16 阅读 (84)
  • 如何做出色香味俱全的抹茶蜜豆蛋糕卷?.

    如何做出色香味俱全的抹茶蜜豆蛋糕卷?

    1、将所有材料准备好。烤盘上铺上油纸。2、将抹茶粉和热水混合,用蛋抽充分搅拌至抹茶粉完全溶解,放凉备用。

    2022-08-25 阅读 (83)
  • 抹茶芝士蛋糕做法.

    抹茶芝士蛋糕做法

    1、准备工作:烤模铺上烤纸,将消化饼干捣碎,黄油融化成液态后倒入饼干屑中拌匀.拌匀后倒入模具底部,用勺子按紧实,之后放入冰箱冷藏30分钟。

    2023-01-09 阅读 (70)
  • 怎么做出高颜值的抹茶扭扭酥.

    怎么做出高颜值的抹茶扭扭酥

    1、200g白豆沙加2g抹茶粉,用刮刀压拌均匀后盖保鲜膜送入冰箱冷藏待用。2、将30g黄油软化后,加入60g低筋面粉。

    2022-07-15 阅读 (61)
  • 可可 抹茶 冰淇淋.

    可可 抹茶 冰淇淋

    首先要把冰淇淋桶冷冻15-17小时。准备好淡奶油240克。牛奶120克,蛋黄3只,白糖50克,可可粉15克。

    2023-10-13 阅读 (53)
  • 抹茶草莓雪花酥.

    抹茶草莓雪花酥

    所有原料称重。饼干、坚果和冻干草莓混合均匀备用。抹茶粉和奶粉混合均匀后过筛。称出55g做棉花糖的部分,剩余留着撒表面。

    2023-12-20 阅读 (50)
  • 怎样做抹茶蛋糕.

    怎样做抹茶蛋糕

    奥利奥饼干去掉中间馅料。放入塑料袋中,用擀面杖敲碎。放入碗中,加入开心果10克、黄油50克,搅拌均匀。

    2023-10-04 阅读 (41)