蛋炒蛤蜊

1、蛤蜊用清水洗去泥沙，放入沸水锅中焯水,拆出蛤蜊肉。2、豆腐、笋肉、熟火腿分别切成小丁,鸡蛋清打匀待用。

1、蛤蜊买用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净。2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用。3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开。

1、蒜苗洗净切小段。2、将蛤蜊肉洗净。3、先将蛤蜊肉倒入油锅内炒。4、炒到7分熟放入蒜苗。9分熟时按个人口味放入盐。

1、蛤蜊洗净煮至开口，捞出备用。2、鸡蛋打散过筛。3、蛤蜊摆盘，浇上蛋液，保鲜膜封住，扎孔上蒸锅。4、海鲜汁加水搅拌。

步骤/方法1、丝瓜去皮洗净切片。2、蛤蜊取肉。3、葱切碎备用。4、锅里油热加入葱花炒香。5、加入丝瓜翻炒。

1、大米加水煮至粘稠，将芹菜切碎，河虾去头去尾，去壳去虾线。2、蛤蜊煮至开口后捞出。取出肉，切去内脏，然后切碎。

丝瓜剥切滚刀蛤蜊清洗清水入锅加入葱姜烧开放入蛤蜊煮两分钟至开口，将蛤蜊盛出来，葱姜去掉不用把汤的透明部分倒锅里煮沸。

步骤/方法1、1、买来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡吐沙，然后冲洗干净，放入沸水中煮一下，捞出，用流水冲洗去泥沙。

蛤蜊放入盐水里浸泡十五分钟冬瓜去瓤去皮切片热锅冷油爆香姜片到入冬瓜片加入温水转大火烧开水开后加入处理好的蛤蜊大火煮开关火调味即可出锅撒些葱花调味享用展开阅读全文<!---->

1、买来的蛤蜊冷水冲洗几遍，再泡15分钟。2、泡好的蛤蜊需要焯水，锅中加入清水，加入料酒，生姜烧开，加入蛤蜊，煮开口即可关火，捞出纯净水冲洗干净。