首先挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫背、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。
1、如何烧制黄金面包蟹：
2、选用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟后奶香四溢。切开酥脆的面包，瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味，壳隙间充斥着酱汁，一口咬下去，酱汁渗透蟹肉，实在诱惑非常。而外围的面包还可以当主食享用，不油不腻。
3、小贴士：
4、1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。
5、2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。
6、3、螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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1、除黄油以外的面团材料，放入面包机中揉2分钟后加入黄油，继续揉20分钟，如果你加了牛奶仍然觉得面团干，可以适当的再加一些牛奶，不易过多！
1、牛油果洗净对半切开，再切厚片，去核，厚度跟你的面包片厚度差不多2、牛油果放在面包片上，照着面包片比划着，用水果刀把面包中间挖空成牛油果片大小的一块3、把牛油果放进去4、不粘锅烧热放少许橄榄油5、把夹了牛油果片的面包片放进锅里，小火两面稍微煎一下，也可以只煎一面6、敲入一个鸡蛋，鸡蛋选小点的，盖上锅盖小火焖到蛋白凝固即可你也可以在这一步就研磨一些黑胡椒碎或者孜然粉啊，椒盐粉啊，也可以出锅后再撒7、研磨一些黑胡椒碎，撒上你喜欢的各种碎或者水果装饰下
1、先将除了面粉,酵母,黄油的材料都倒进面包机，最后称入面粉，面粉顶端扣个小坑，放入酵母，然后开始揉面，前面的我就不拍照了，然后放入黄油，继续揉面2、揉出手套膜，这个跟常规做面包的步骤一样的，不要偷懒，多揉一会儿3、将揉好的面团分成六个剂子，擀成长条卷起来，中间一切为二，盖上保鲜膜发酵至两倍大，不要着急哦，一定要发大了才行4、情况不错。
步骤/方法1、材料合集2、把鸡蛋打匀，加入牛奶和称共140ml3、把高筋面粉，低筋面粉倒入搅拌碗并在左边加入酵母和糖，右边加入一小撮盐，然后用手指稍稍混匀4、把混匀后的鸡蛋牛奶液倒入混匀后的面粉里，并用手稍稍搅成絮状5、如图，絮状，然后开动机器开始搅打6、搅打至有手套膜停止搅打7、再次开动机器并加入软化的黄油搅打8、再次搅打至手套膜，并且面团光滑就可以停止搅打，在搅打的过程中如果感觉面团较粘可以加入适量面粉，这一款的面粉质地比较软9、第一次发酵，放入烤箱进行发酵，温度25到30度左右，40分钟10、发酵至
1、首先呢，准备好，炒面，面包，蟹肉，生菜。2、第一步，把面包从中间划出一个口子。3、注意不要把口子切的太大，然后放入一点生菜。
1、准备材料:高筋面粉320g，鸡蛋液36g，干酵母3g，水150g，黄油40g，糖35g，盐3g2、将面团材料除黄油外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了，3、加入软化的黄油40克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性4、揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可5、取出滚圆整形后放入面包桶内，开启酸奶功能进行一次发酵6、然后把面团取出，分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟7、取一个面剂，擀成长条形8、卷起来，两头收紧，收口向下9、将其排在烤盘内，开启烤箱发酵功能
